シリコン製キッチン用品は高温で有毒物質を生成する可能性がありますか?

多くの消費者は、シリコン製スパテラなどのシリコン製キッチン用品を選択する際に、いくつかの懸念を抱くかもしれません。シリコン製スパチュラはどの程度の高温に耐えられますか?高温で使用するとプラスチックのように溶けてしまいますか？有毒物質が放出されますか？油温に対する耐性はありますか？木のシャベルと同じくらい簡単に燃えるでしょうか？

もちろん違います！感情的な観点から見ると、新興のキッチン用品素材として、高温で溶け、燃え尽き、有害物質が放出されるのであれば、シリコーン製品メーカーはこの素材で作られた製品を開発する必要はないと推測できます。FDA と LFGB は、この素材で作られたキッチン用品のテストと認証を行うことができません。また、外国人家族が料理をするようになると、伝統的なキッチン用品を捨ててシリコン素材を選ぶ人が増えています。これは間接的に、シリコンキッチンの方が伝統的なキッチン用品よりも安全性が高いことを示しています。

合理的な観点から見ると、シリコンは260度の高温に耐えることができますが、炒め物の場合、鍋内の温度は100度を超えるだけです。食用油の温度が200度に上昇すると、濃い油煙が発生します。野菜を揚げるときの通常の油の温度は200度を超えません。油の温度が高すぎると、かえって有害物質が発生してしまいます。つまり、普通に炒めると、木や竹のスコップの先端部分が長期間使用され、黒く焦げた形跡がある可能性があります。しかし、同じ条件でシリコーンシャベルを使用した場合、シャベルは溶けたり、黒く焦げたり、変形したりするなどの問題は発生しません。また、シリカゲルは物理的および化学的性質が安定しているため、反応しません。強アルカリと酸を除くあらゆる物質に対して耐性があり、従来の条件下では有害物質を放出しません。特定の条件下でも、シリカゲルに点火しても燃焼過程で有害物質は放出されず、完全燃焼しても有毒物質ではなく無毒の白い粉末のみが生成されます。

では、シリコン製のキッチン用品は高温で有毒物質を生成する可能性があるのでしょうか?できません。健康的で環境に優しいキッチン用品用の素材を安心して購入でき、食品の安全性を確保し、環境上の危険を回避できます。自分自身の健康に有益なだけでなく、環境を保護することもでき、一度の行動でより多くのことができるようになります。